La membrane qui délimite l’appareil de Golgi ou d’autres organelles de transport est sans cesse remodelée par des protéines venant du cytosol. Les manteaux protéiques agissent comme moules mécaniques pour déformer les membranes et donner naissance à des vésicules de transport. D’autres protéines, sortes de cordes moléculaires appelées golgines, attachent ces vésicules pour restreindre leur diffusion. Enfin, des transporteurs lipidiques ajustent la composition des membranes en echangeant des lipides spécifiques. Ces mécanismes sont sous le contrôle de petites protéines G de la famille Arf, et répondent aux changements de courbure ou de composition des membranes.
Nous étudions ces mécanismes par une combinaison d’approches moléculaires et cellulaires. Les mesures biophysiques et biochimiques nous permettent de suivre les réactions élémentaires comme l’assemblage et le désassemblage des manteaux et l’attachement de vésicules par une golgine (fluorescence, diffusion de lumière). La microscopie électronique (Sandra Lacas, Université de Nice) et la microscopie optique nous permettent de visualiser différents évènements dans des systèmes reconstitués ou dans des cellules. La dynamique moléculaire nous permet de décrire à l'échelle moléculaire comment des protéines sentent la courbure et la composition des membranes.